Με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της τοπικής παραγωγής, γαστρονομίας και φιλοξενίας, το Επιμελητήριο Κυκλάδων αναπτύσσει το Δίκτυο Aegean Cuisine στις Κυκλάδες με εκατοντάδες μέλη - εστιατόρια με το ευρέως αναγνωρισμένο σήμα αυθεντικής αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας. Με την υποστήριξη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου προβάλει και στηρίζει έμπρακτα την αιγαιοπελαγίτικη οινο-γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα αποσκοπώντας στην προσέλκυση τουρισμού στα νησιά μας, στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και στην προβολή της περιοχής ως ενιαίο γαστρονομικό προορισμό.