Σεμινάρια Bartending & Barista

Ολοκληρώθηκαν τα σεμινάρια BARTENDING και BARISTA στη Σύρο 

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων σε συνεργασία με τη Σχολή The Barista Way διοργάνωσε εισαγωγικά σεμινάρια Bartending και Barista τον Μάιο 2018 πιλοτικά στη Σύρο.

Τα σεμινάρια ήταν βιωματικά με εξοπλισμό, δοκιμές και ζωντανά παραδείγματα και οι 47 συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την παρασκευή κοκτέιλ και καφέ όπως και να τα δοκιμάσουν.

• Στο σεμινάριο Bartending o κ. Στέλιος Μαγουλάς παρουσίασε όλα όσα χρειάζεται ένα σύγχρονο bar, από τις τεχνικές ανάμιξης, τα σύγχρονα cocktails, την βασική ποτογνωσία, τα liquer, τα αποστάγματα και τις γαρνιτούρες. Με μεγάλο ενδιαφέρον παρακολούθησαν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τους συνδυασμούς για την κάθε κατηγορία ποτού και δόθηκε έμφαση τόσο στον τρόπο όσο και στη συνταγή παρασκευής του κάθε κοκτέιλ.

• Στο σεμινάριο Barista o κ. Χρήστος Μανουσίδης ανέλυσε τα είδη του καφέ, του τρόπους παρασκευής διαφορετικών ειδών καφέ και τη χρήση και συντήρηση εξοπλισμού - εργαλείων. Όλοι οι ενδιαφερόμενοι είχαν την ευκαιρία να λάβουν απαντήσεις σε συνήθη ερωτήματα και «μύθους» γύρω από τα μυστικά του καφέ.

Δεδομένης της απήχησης των σεμιναρίων στη Σύρο, το Επιμελητήριο Κυκλάδων προτίθεται να διοργανώσει τα αντίστοιχα σεμινάρια και σε άλλα νησιά των Κυκλάδων το επόμενο χρονικό διάστημα.