THE CAVE OF NIKOLAS

SANTORINI (AKROTIRI)

Satelite Map

THE COMPANY

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Traditional Tavern

"The Cave of Nicolas"

Our little story...

Santorini...Akrotiri beach...By the sea, lies for many years a small, traditional cave, build by Uncle Nikolas with his own hands when he was young. Made with lots of love and passion, the cave offered a kind of shelter to himself and his little boat.

His wide heart, the fresh fish he used to catch and the local wine he always had, made the little cave shelter of his company. Always by his side was his wife, Aunt Efstathia, whom her "magical" cuisine made everybody crazy.

Unforgettable Spiros Marinatos, headmaster of the excavation project in the archaeological place in Akrotiri, suggested to Uncle Nicolas to alter this shelter in a small tavern, for the hungry workmen of the excavation, offering them traditional and delicious treats such as tomatoballs, fava, "chloro" cheese, spaghetti with sauce and plenty of fresh fish.

Over the years, the cave grew fast known to the visitors of the island, since after their visit at the excavation they used to direct to the beach to taste  Aunt Efstathias' popular snacks and the rich in taste and spice wine of Uncle Nicolas.

In 1981, the "Cave of Nicolas" went on to their daughter, Margarita, who had learnt the art of cooking from Mr Marinatos wife.

Her love for traditional cuisine and local products, that herself and her husband, Nicolas grow, gave her a Gourmet Prize, as the best traditional tavern for 2007-2008 in Santorini.

 

 
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Taverna Tradizionale

"La Grotta di Nicolas"

La nostra storia...

Santorini... la spiaggia di Akrotiri ... Affacciata sul mare, si trova da molti anni una piccola e caratteristica grotta, costruita con le proprie mani dallo zio Nikolas, quando era giovane. Realizzata con tanto amore e passione, la grotta offriva un riparo per lui e per la sua piccola barca.

Il grande cuore dello zio Nikolas, il pesce fresco che era solito pescare ed il suo vino fecero della piccola grotta un rifugio per i suoi ospiti. Sempre al suo fianco, la moglie, zia Efstathia, la cui "magica" cucina faceva impazzire chiunque.

L'indimenticabile Spiros Marinatos, direttore del progetto di scavi nel sito archeologico di Akrotiri, suggerì allo zio Nikolas di trasformare questo rifugio in una piccola taverna per gli affamati lavoratori degli scavi, offrendo loro tradizionali e prelibate delizie come le frittelle di pomodori, fava, formaggio "chloro", spaghetti col sugo e pesce fresco in abbondanza.

Col passare degli anni, la grotta divenne ben presto nota ai visitatori dell'isola che, dopo aver visitato gli scavi, erano soliti dirigersi alla spiaggia per assaporare i famosi bocconcini di zia Efstathia ed il gusto ricco e speziato del vino di zio Nikolas.

Nel 1981, "Η Σπηλιά του Νικόλα" (La Grotta di Nikolas) passò alla figlia Margarita, che aveva appreso l'arte di cucinare dalle abili mani della moglie del Sig. Marinatos.

Il suo amore per la cucina tradizionale e per i prodotti locali che lei, insieme al marito Nikolas, coltiva, le hanno fatto conquistare il Premio Gourmet nell'anno 2007-2008,  come miglior taverna tradizionale di Santorini.

 
 

SPECIAL CHARACTERISTICS

Member Aegean Cuisine
Opening period
Seasonal

Company Type

Category
Fish tavern

Services

Cuisine type
Greek cuisine
Cerificate
Greek Cuisine
  Company Name:
THE CAVE OF NIKOLAS - MARGARITA NIKOLAOU ALEFRAGKI
  Contact Person
MARGARITA ANELFRAGKI
  Address
AKROTIRI
  Zip Code
84700
  City
SANTORINI (AKROTIRI)
  Phone
+30 2286082303
  Mobile Phone
+30 6974297156
  E-mail
nikolascave@gmail.com
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All the information – company’s presentation and profile – is provided and stated by the company’s owner or manager who is fully responsible.