СИФНОС

Satelite Map

Сифнос остается верен своим традициям и хранит старые обычаи: «Панигирас», «свадьба Лолопанигироса», «пастос», исполнение местных колядок, танца «Кир-Вориас», маскарадных танцев – «камлосиес», карнавальные шествия и др.

В большинстве часовен и монастырей острова по крайней мере раз в год устраивают народные праздникипанигири») со всеобщим застольем, напоминающим архаические и новогодние традиции.  На этих застольях подают вино и блюда местной кухни: суп из нута («ревифада»), мясо с макаронами или картошкой, треска с картофельным салатом. Праздник проходит под национальную музыку, исполняемую на  скрипке и лютне.

В туристический период проходят следующие праздники-«панигири»:

  • Май/июнь (переходящие праздники): праздник Вознесения Господня, праздник Богородицы Хрисопиги.
  • 19 июля: праздник Пророка Илии.
  • 26 июля: праздник Св. Пантелеймона в Херронисос.
  • 2 сентября и 31 августа: праздник Св. Симеона.
  • 5 сентября: праздник Таксиархис в Вафи.
  • 13 сентября: праздник Честного Креста в Фаросе и в Хони.
  • 14 сентября: праздник Св. Никиты в Селади

Весной, на Пасху, Сифнос необычайно красив. На торжественные церковные службы собирается множество верующих.  Высокая степень религиозного чувства ощущается во время пения «Похвал» и крестного хода с Плащаницей по узким улочкам островных поселений. На Сифносе есть обычай воскресного «приветствия», который длится 40 дней. В Великий четверг хозяйки пекут «Пасхальных птичек» - булки в форме разных животных и птиц, украшенные красными яйцами. Пасхальный барашек на Сифносе запекается на решетке из виноградной лозы в специальной глиняной посуде «мастело» с укропом и местным красным вином. Праздничное застолье также не обходится без домашнего кислого творога и «медовика» - десерта, приготовляемого из меда, творога-мизитры и яиц.

Стоит упомянуть и о таких старейших сифносских обычаях, как «Сожжение Иуды» на Пасху, «Лолопанигирос» в феврале, «Кир-Вориас» в Прощеное воскресенье и великопостная игра «Цуния».