Реконструкция «Извержение вулкана»: В конце августа муниципалитет Фиры проводит реконструкцию древнего извержения вулкана. Тысячи фейерверков, сопровождаемые глухим рокотом, напоминают об историческом извержении. Приводя в страх и трепет местных жителей и гостей острова. Вечер завершает концерт с участием известных греческих исполнителей.
«Халария»: Спортивные мероприятия в честь безвременно ушедшего Эммануила Халариса, выдающегося спортсмена из Фиры.
Традиционная свадьба: В деревне Акротири каждый год в один из летних дней проходит показательный обряд традиционного санторинского бракосочетания, сопровождаемый различными зрелищными обычаями.
Страстная пятница в Пиргосе: Во время выноса из храма Плащаницы на всех деревенских улицах зажигают тысячи железных банок «денекедакия» с пропитанными бензином тряпками внутри. Благодаря тому, что Пиргос расположен на вершине холма, эти огни видны на весь остров и представляют собой впечатляющее зрелище.
Сожжение Овриоса: в день Пасхи во многих деревнях острова проходит символический суд нал Овриосом (тряпичное чучело), которого приговаривают к смерти, вешают и поджигают.
Праздники: Особые условия жизни на Санторини, постоянный страх вероятного «пробуждения» вулкана, а также активное развитие мореплавания вплоть до последнего вулканического извержения в 20 веке - все это вкупе способствовало глубокой религиозности местных жителей. Об этом свидетельствуют сотни церквей и часовен, которые действуют и сегодня и собирают жителей на престольные праздники, несмотря на отчуждение от прежних традиций, вызываемое распространением массового туризма. Стоит упомянуть о следующих праздниках, проводимых на Санторини:
- Праздник Спаса в Пиргосе: Существует обычай, согласно которому молодые ребята накануне праздника Спаса крадут из дворов деревенских девушек горшки с базиликом и украшают ими купол церкви.
- Праздник Св. Георгия «Сфунгатаса» в Фиростефани: Согласно народной традиции по желанию самого святого верующие устраивают в его честь праздник «Камбоносфунгатос» (вид омлета с «камбунес» и другой местной зеленью).
- Праздник Семи святых отроков Эфесских: Над Кальдерой, между Имеровигли и Ией, расположена маленькая часовня, куда верующие могут добраться только на лодках.
- В дни больших религиозных праздников, таких как праздник Богородицы Миртиодотиссы в Камари, Богородицы Плацани в Ие, Честного Креста в Эмборио, Успения Пресвятой Богородицы в разных деревнях, а также праздник в монастыре Пророка Илии, проходят торжества с местными танцами, музыкой, застольями с национальными блюдами и рекой льющимся вином.