Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Tο Κρινάκι είναι η πρώτη ταβέρνα που ξεκίνησε στο έμπα της Φοινικιάς (Οία Θήρας) από τον Χρήστο Μαρκοζάνε και τον Αντώνη Πατέλη.
Ένα ιστορικό οινοποιείο του περασμένου αιώνα που χρονολογείται από το 1836 και γνώρισε μια εντυπωσιακή μεταμόρφωση το 2007.
Μετά από την επιτυχημένη ανακαίνισή του, μετατράπηκε σε παραδοσιακό ταβερνάκι, σε χώρο κρασοκατάνυξης και καλού φαγητού, σημείο συνάντησης και συζητήσεων, διατηρώντας της αισθητική της παλιάς κάναβας, με σεβασμό αυθεντικά στοιχεία όπως τα λινά (υπόγεια δεξαμενή δίπλα στο πατητήρι, τους ψηλοτάβανους θόλους, τον ξυλόφουρνο και άλλα αρχιτεκτονικά στοιχεία της πρώτης κατασκευής.
Σήμερα το όραμα συνεχίζουν τα παιδιά του Χρήστου, Ανδρέας και Φραγκίσκος αλλά και τα ανίψια του Σοφία και Γιώργος. Πρόσθεσαν φρεσκάδα, νεανικότητα, αλλά και διαχρονικότητα κάνοντας βουτιά στην ιστορία του τόπου ανασύροντας και ενσωματώνοντας στοιχεία από την ιστορία της Θήρας, όπως τοιχογραφίες εμπνευσμένες από τις ανασκαφές του Ακρωτηρίου.
Η φιλοσοφία του Κρινάκι είναι η ανάδειξη απλών γεύσεων που μεταμορφώνονται σε δυνατά παραδοσιακά πιάτα. Η ποιότητα έχει πρωταρχικό ρόλο και κάθε επισκέπτης αποτελεί μία ξεχωριστή πρόκληση, της οποίας τα σχόλια είναι πάντα ευπρόσδεκτα.
Το Κρινάκι διατηρεί μοναδική σχέση με τα παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα του τόπου. Τα πιάτα του είναι εμπνευσμένα από αυτά τα προϊόντα, όπως φάβα, αυθεντική μελιτζανοσαλάτα, υπέροχα φρέσκα τζόλια, μοναδικά μαγειρεμένο αρνί αμπελουργού.
Αξίζει να το επισκεφτείτε! Στην καρδιά του χωριού, με ένα γοητευτικό εσωτερικό χώρο αλλά και ένα μαγευτικό μπαλκόνι με θέα στο Αιγαίο και το θεατρικό σκηνικό του χωριού.
Τοποθεσία – Φοινικιά
Βρίσκεται μια ανάσα μακριά από την πολυσύχναστη τουριστική Οία, στο ήσυχο χωριουδάκι της Φοινικιάς. Ο γραφικός αυτός οικισμός φιλοξενεί μόνιμους κατοίκους του νησιού και επισκέπτες που αναζητούν ηρεμία μακριά από την τουριστική βοή. Μέσα σε ένα σκηνικό γαλήνης και παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, οι περιπατητές μπορούν να χαθούν στα πλακόστρωτα σοκάκια που ταξιδεύουν σε άλλη εποχή—διατηρημένα σαν πολύτιμες μνήμες.
Η Φοινικιά διαθέτει και χώρο στάθμευσης
Το Κρινάκι της Θάλασσας
Ή πιο σωστά: το κρινάκι της άμμου είναι από τα πιο όμορφα αγριολούλουδα της Ελλάδας. Είναι αποτυπωμένο σε τοιχογραφία ηλικίας 3.500 ετών στον αρχαιολογικό χώρο της αρχαίας πόλης του Ακρωτηρίου στη Σαντορίνη. Τα άνθη του εξακολουθούν να στολίζουν τις αμμουδερές παραλίες του νησιού, απελευθερώνοντας το εκλεπτυσμένο και εξωτικό τους άρωμα τα καλοκαιρινά βράδια.
Ταβέρνα Kρινάκι, Φοινικιά, Οια
Τel 2286071993 / email krinaki.tavern@gmail.com Site: http://www.krinaki.gr / Facebook: Krinaki Traditional Taverna / Instagram :krinaki.tavern / Trip Advisor: Krinaki Finikia
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Μέλος Aegean Cuisine
Τύπος επιχείρησης
Κατηγορία :
Εστιατόριο
,
Ψαροταβέρνα
,
Μεζεδοπωλείο
Название:
ΤΟ ΚΡΙΝΑΚΙ - Χ.ΜΑΡΚΟΖΑΝΕΣ και ΥΙΟΙ Ο.Ε.
Контактное лицо:
ΜΑΡΚΟΖΑΝΝΕΣ ΧΡΗΣΤΟΣ
Адрес:
ΦΟΙΝΙΚΙΑ ΟΙΑ
Индекс:
84700
Город:
ΘΗΡΑ (ΟΙΑ)
Телефон:
2286071993
Мобильный телефон:
6970803995
Fax:
2286071993
E-mail:
info@krinaki.gr
URL:
Ответственность за содержание данных о компаниях-членах портала и их презентаций ложится в каждом случае исключительно на владельца или ответственное лицо компании, но не на операторов реализации и эксплуатации.