Τα όνειρα ζωντανεύουν στις Κυκλάδες

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

• Bruschetta με λιαστή ντομάτα, μοτσαρελα και προσιουτο.
• Λαχανικά σχάρας με καραμελωμένο βαλσαμικο.
• Φρέσκα μύδια με σάλτσα από σαφραν και προσιουτο.
• Φορμακι τυριών με αχλάδι, καρύδια και σάλτσα βασιλικού.
• Πουγκιά θαλασσινών με ginger και lime.
• Ρολά μελιτζάνας με ντομάτα, χαλούμι και παρθένο ελαιόλαδο.
• Καλαμάρι γεμιστό με ανθότυρο και σπανάκι, σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

ΣΑΛΑΤΕΣ

• Λάχανο με καρότο με σελερι, φινοκιο, καρύδια και σως με βάση γκοργκοντζολας.
• Πατατοσαλάτα με σάλτσα καβουριού και μεσογειακά μυρωδικά.
• Σαλάτα εποχής με λιαστή ντομάτα και ελαφριά βινεγκρετ μουστάρδας.
• Σαλάτα caprese με ντομάτα και φρέσκια μοτσαρελα.
• Γαλλική σαλάτα με πεπόνι, προσιτό, ντοματινια, γκοργκοντζολα, κουκουνάρι και σως από θυμαρίσιο μέλι.
• Καρδιες μαρουλιου με ροκα παρμεζανα και ξύδι βαλσαμικο.
• Σαλάτα με Iceberg ντοματινια, παρμεζάνα, καλαμπόκι, κοτόπουλο και Caesar σως.
• Κριθαροκουλουρα Μήλου με ντομάτα κατσικίσιο τυρί και παρθένο ελαιόλαδο.
• Σαλάτα ταμπουλε με αραβικά πιτάκια.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

• Τορτελονι γεμιστό με οστρακοειδή και γαρίδες σε σάλτσα σαφραν.
• Φρέσκιες χυλοπίτες με ψίχα καραβίδας, γάλα καρύδας και παπαρουνοσπορο.
• Φρέσκα νιόκι με μπέικον, καρύδια και λιαστή ντομάτα.
• Καραμέλες γεμιστές με σπανάκι και ricotta, σε σάλτσα καπνιστού σολομού και μπρικ.
• Ριζότο με κοτόπουλο φρέσκα μανιτάρια σε σάλτσα τρούφας.
• Λινγκουινι με φρέσκα θαλασσινά.
• Λινγκουινι με φρέσκο αστακό.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

• Φιλετάκια μοσχαρίσια με σάλτσα πιπεριών και ρύζι μπασματι
• Μοσχαρίσια φιλετάκια πάνω σε φρέσκα μανιτάρια, καραμελιζε κρεμμυδάκια και πατάτες Williams.
• Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με σως μουστάρδας, λαχανικά και ρύζι.
• Φρέσκο λαβράκι με σάλτσα σαφραν και ψητά λαχανικά.
• Φαγκρί με ρύζι μπασματι μεσογειακή σάλτσα, και κύβους πατάτας.
• Φιλέτο ξιφία με χόρτα πάνω σε ελαφριά βινεγκρετ μουστάρδας.
• Ψαρονέφρι γεμιστό με Μέτσοβο, λιαστή ντομάτα, ρύζι μπασματι σε σάλτσα σόγιας.

Η Μήλος υπήρξε αξιόλογο κέντρο του Κυκλαδικού πολιτισμού και γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη χάρη στο ασφαλές φυσικό λιμάνι και το πλούσιο υπέδαφος της. Στο νησί υπήρχαν πλούσια κοιτάσματα οψιδιανού, υλικού χρήσιμου για την κατασκευή όπλων και εργαλείων τον οποίο οι κάτοικοι της Μήλου εμπορεύονταν στην Κρήτη, τα νησιά και την Ηπειρωτική Ελλάδα.

Μετά το τέλος του Πελοποννησιακού πολέμου οι Αθηναίοι κατάστρεψαν το νησί, το οποίο όμως γνώρισε εκ νέου ανάπτυξη στην Ελληνιστική Εποχή, την ίδια περίοδο που κατασκευάστηκε η Αφροδίτη της Μήλου. Το 1820, ένας γεωργός ανακάλυψε το άγαλμα κοντά στα ερείπια ενός ρωμαϊκού θεάτρου. Την εποχή εκείνη στη Μήλο στάθμευε ένα γαλλικό πολεμικό πλοίο το οποίο διάδωσε τα νέα στην Γαλλική πρεσβεία της Κωνσταντινούπολης. Οι Γάλλοι ύστερα από ενέργειες του πρεσβευτή τους κατάφεραν λίγο πριν το άγαλμα μεταφερθεί στην Αθήνα να το πάρουν στο Παρίσι.

Σήμερα το διάσημο άγαλμα της Αφροδίτης της Μήλου βρίσκεται στο μουσείο του Λούβρου, ενώ αντίγραφο του εκτίθεται στο Αρχαιολογικό μουσείο της Πλάκας, της πρωτεύουσας του νησιού.