Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η δημοσίευση της εκτεταμένης έρευνας «Ευρωβαρόμετρο για την αντίληψη των διατροφικών κινδύνων» (“Food Risk Perception–Eurobarometer”), η οποία διεξήχθη και στις 25 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Σύμφωνα με την έρευνα, το 42% των Ευρωπαίων βασίζουν την αγοραστική τους επιλογή στην ποιότητα και το 40% στην τιμή του τροφίμου. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Ελλάδα τα ποσοστά αυτά παρουσιάζονται αρκετά πιο υψηλά, από τα μέσα Ευρωπαϊκά, με την ποιότητα να αγγίζει το 65% και την τιμή το 45%.
Επίσης, ενδιαφέρον παρουσιάζει η ιεράρχηση των διατροφικών κινδύνων, έτσι όπως τους κατένειμαν οι ερωτηθέντες, συγκεκριμένα:
- Την παρουσία φυτοφαρμάκων σε φρούτα και λαχανικά ή και αντιβιοτικά σε ζωικά προϊόντα
- Την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα
- Την εμφάνιση νέων ιών στη διατροφική αλυσίδα
- Την χρήση Γενετικών Τροποποιημένων Οργανισμών (ΓΤΟ), τη χρήση πρόσθετων και συντηρητικών καθώς και την εμφάνιση διάφορων ζωονόσων
- Οι διατροφικές αλλεργίες
- και τέλος, τα όποια προβλήματα ενδεχομένως οφείλονται στη δική τους συμπεριφορά
Επιπλέον, η μεγάλη πλειοψηφία των ερωτηθέντων (80%) παρουσιάστηκε ενημερωμένη για την ύπαρξη νέων ευρωπαϊκών κανονισμών. Μάλιστα, σε ποσοστό 60% οι Ευρωπαίοι θεωρούν ότι το υπάρχον νομοθετικό πλαίσιο είναι ιδιαίτερα αυστηρό και το 46% αισθάνεται σίγουρο ότι οι διατάξεις τηρούνται σωστά. Παρόλα αυτά όμως τα 2/3 εμπιστεύονται τα τρόφιμα που παράγονται εντός της ευρωπαϊκής επικράτειας θεωρώντας τα περισσότερο ασφαλή. Το 47% των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι οι εθνικές αρχές αν και γενικά ενεργούν στη σωστή κατεύθυνση, ενδεχομένως αποδίδουν μεγαλύτερη σημασία στην προστασία οικονομικών συμφερόντων. Αξιοσημείωτο είναι ότι και σε αυτό το ερώτημα οι Έλληνες σε ποσοστό 57% θεωρούν ότι οι αρμόδιοι ελεγκτικοί φορείς στη χώρα μας ενημερώνουν άμεσα και με διαφάνεια τους καταναλωτές για την ύπαρξη διατροφικών προβλημάτων και αντιδρούν γρήγορα και αποτελεσματικά κατά τη διαχείριση των διατροφικών κρίσεων.
Τελευταίο αντικείμενο διερεύνησης του Ευρωβαρομέτρου αποτέλεσε η συσχέτιση μεταξύ του ενδιαφέροντος των πολιτών για την ασφάλεια των τροφίμων και του τρόπου κάλυψης των θεμάτων αυτών από τα ΜΜΕ. Οι καταγραφές έδειξαν ότι πάνω από το 50% ενδέχεται να αλλάξει διατροφικές συνήθειες εξαιτίας του τρόπου κάλυψης συγκεκριμένων διατροφικών προβλημάτων.
Το πλήρες κείμενο της έρευνας μπορείτε να το δείτε στην ιστοσελίδα της EFSA και συγκεκριμένα στον σύνδεσμο (link):
www.efsa.eu.int/about_efsa/communicating_risk/risk_perception/catindex_en.html
Πηγή: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΥΚΛΑΔΩΝ
