Τα όνειρα ζωντανεύουν στις Κυκλάδες

«Τι τρώμε σήμερα;».... Ένα ερώτημα που βασάνιζε πάντα τις μαμάδες για να ικανοποιήσουν επαρκώς και επάξια τις γαστρονομικές ορέξεις της οικογένειας!

Με αυτόν τον προβληματισμό, από το 1986, λειτουργούμε κι εμείς το εστιατόριο «ΠΟΛΥΔΩΡΟΣ» στην προσπάθεια μας να αναζητήσουμε και να δημιουργήσουμε εδέσματα για όλες τι ορέξεις και για όλες τις ηλικίες.

Σημαντικά στοιχεία της κουζίνας μας είναι οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, η αστείρευτη φαντασία και η φρεσκάδα των υλικών, που εμείς θεωρούμε δεδομένη, αλλά και η απλότητα και το μέτρο, μιας και στην πληθωρική εποχή μας με τάσεις παγκοσμιοποίησης «ουκ εν τω πολλώ το ευ».

Το εστιατόριο «ΠΟΛΥΔΩΡΟΣ» βρίσκεται στην περιοχή Κουμπάρα της Ίου, σε απόσταση περίπου 1,5χλμ από το λιμάνι και περίπου 20 λεπτά δρόμο, με τα πόδια, από την παραλία του λιμανιού, ένας όμορφος παραθαλάσσιος περίπατος για όποιον το επιθυμεί. Εξυπηρετείται επίσης από το λεωφορείο της γραμμής Μυλοπότας - Χώρα - Λιμάνι - Κουμπάρα. Η Κουμπάρα, εκτός από την κεντρική αμμώδη παραλία μήκους 300 μέτρων, σας προσφέρει και άλλες μικρές γραφικές αμμουδιές ανάμεσα στα βράχια, στη βόρεια πλευρά της.

Το εστιατόριο μας ετοιμάζει για σας ελληνική σπιτική κουζίνα από τοπικά προϊόντα, με μαγειρευτά, ποικιλία από ψητά της ώρας, θαλασσινά και φρέσκα ψάρια. Μερικά από τα ορεκτικά που μπορείτε να γευτείτε είναι η φάβα Σαντορίνης, τσιμέτια (γεμιστοί κολοκυθοανθοί), ρεβυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες, γαρίδες σαγανάκι, χταπόδι ξιδάτο ή ψητό, αντζούγιες, λακέρδα πολίτικη, γαύρος μαρινάτος, σπανακοπρασοτυρόπιτα, μανιταρόπιτα με λαδοτύρι Μυτιλήνης.

Από τα κύρια πιάτα μπορείτε να διαλέξετε ντόπιο κατσικάκι στο φούρνο ή φρικασέ, γεμιστά, ρολό χοιρινό με πιπεριές και τυρί, χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι, γίγαντες από τις Πρέσπες, χοιρινό πρασοσέλινο, μύδια ή καλαμάρι πιλάφι, σουπιές με σπανάκι, μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί, κόκορα κοκκινιστό, κουνέλι ριγανάτο ή στιφάδο, κοτόπουλο με χυλοπίτες, μουσακά, κακαβιά, μπαρμπούνια σαβόρι, σαλιγκάρια από την Κρήτη, σουβλάκι γιαουρτουλού, αστακομακαρονάδα και πολλά ακόμη που εναλλάσσονται καθημερινά.

Επίσης θα γευθείτε  εποχιακά τοπικά προϊόντα, όπως βλίτα, αμπελοφάσουλα  και τα ντόπια τυριά ξινό, σκοτύρι, κεφαλοτύρι.

Για να συνοδεύσετε το γεύμα σας υπάρχει ποικιλία από εμφιαλωμένα κρασιά από την Πάρο ή την Σαντορίνη καθώς και χύμα λευκό, ροζέ και κόκκινο.

Το επιδόρπιο σας περιλαμβάνει καρπουζόπιτα, τάρτα με ξινομυζήθρα και σοκολάτα ή φράουλες, μπακλαβά, καρυδόπιτα, ραβανί με παγωτό, σάμαλι καθώς και μαστίχα, ντόπια ρακί και γλυκό κρασί Λήμνου.

Το εστιατόριο διαθέτει ανοιχτό χώρο για περίπου 100 άτομα και προσφέρεται επίσης για διάφορες κοσμικές εκδηλώσεις .

Σε εμάς μπορείτε ακόμη να απολαύσετε  το απογευματινό σας καφεδάκι ακούγοντας ευχάριστη μουσική, κουβεντιάζοντας, παίζοντας σκάκι ή τάβλι με την παρέα σας αλλά και πινγκ πονγκ σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο.

Είμαστε ανοιχτά από τον Ιούνιο μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.