ΣΥΡΟΣ (ΕΡΜΟΥΠΟΛΗ)
Η προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας που βασίζεται σε κορυφαία τοπικά υλικά και τεχνικές μαγειρικής από όλο τον κόσμο, μαζί με την ιδιαίτερη έμφαση στην εξυπηρέτηση και τη φιλοξενία, είναι τα κύρια συστατικά της φιλοσοφίας του εστιατορίου μας.
Βασισμένο στην πλούσια γαστρονομική ιστορία της Ελλάδας και δίνοντας έμφαση στην ιδέα του farm-to-table dining, το Elexis έχει τη δική του γαστρονομική ταυτότητα προσφέροντας μια σύγχρονη έκφραση στη δημιουργία και παρουσίαση των πιάτων. Οι σεφ μας συγχωνεύουν τις τοπικές συνταγές με τις διεθνείς τεχνικές για να παρουσιάσουν ένα μενού δημιουργικό και, πάνω απ' όλα, νόστιμο.
Η επιλογή κρασιών μας περιλαμβάνει διάσημες και σπάνιες ετικέτες από οινοποιεία της Ελλάδας και ξένες κτηματικές περιοχές, που επιλέγονται για να συμπληρώνουν τα πιάτα που σερβίρουμε. Η λίστα κοκτέιλ μας έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζεται με το μενού και τις γεύσεις και τις υφές των πιάτων μας, καλλιεργώντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Η ευθύνη για το περιεχόμενο των καταχωρήσεων - εταιρικών παρουσιάσεων των μελών του Portal - βαρύνει αποκλειστικά και μόνο τον κάθε επιχειρηματία ή τον υπεύθυνο της επιχείρησης και σε καμία περίπτωση τους φορείς υλοποίησης και λειτουργίας.