Στο νησί του Αιόλου, τη Μύκονο, πραγματοποιήθηκε στις 7 – 8 Ιουνίου η 6η κατά σειρά – μέσα σε διάστημα ενός μόλις έτους – Επίσκεψη Εργασίας του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, συνεχίζοντας την προσπάθεια για αποτελεσματική και δυναμική επικοινωνία με τις επιχειρήσεις – μέλη του, την ανάδειξή των ιδιαίτερων επιχειρηματικών προβλημάτων στο κάθε νησί και την εξεύρεση και παροχή λύσεων και ευκαιριών, που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη της ανταγωνιστικότητας των Κυκλάδων.

Τη Τρίτη 7 Ιουνίου 2005, ο Πρόεδρος κ. Γιάννης Ρούσσος, τα μέλη της διοίκησης, τα στελέχη του Επιμελητηρίου, της Εταιρείας Ανάπτυξης και Προόδου του Επιμελητηρίου Κυκλάδων (ΕΤ.Α.Π.) και του Κέντρου Επιχειρηματικής και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Κ.Ε.Τ.Α.) Νοτίου Αιγαίου – οι οποίοι ήταν και συνδιοργανωτές της εκδήλωσης – συναντήθηκαν με το Δήμαρχο Μυκόνου κ. Χρήστο Βερώνη και εκπροσώπους των τοπικών φορέων. Η συνάντηση αποδείχθηκε ιδιαίτερα επωφελής καθώς συζητήθηκαν τα τοπικά προβλήματα της επικαιρότητας και αναζητήθηκαν τρόποι περαιτέρω συνεργασίας των φορέων του νησιού με το Επιμελητήριο Κυκλάδων.

Την ίδια μέρα, στην ανοικτή συνεδρίαση που έγινε στο Ματογιάννι, ο Πρόεδρος κ. Γιάννης Ρούσσος ξεκίνησε κάνοντας αναφορά στο έργο της Διοίκησης του Επιμελητηρίου και συνέχισε παρουσιάζοντας τις μελλοντικές του δράσεις. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στον σχεδιασμό που έγινε για την άρτια οργάνωση των υποδομών του Επιμελητηρίου και στην εξασφάλιση της δυνατότητας για ένα σταθερό δίαυλο επικοινωνίας με τα μέλη του σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων. Εκτενής αναφορά έγινε για την επιτυχημένη λειτουργία των γραφείων του Επιμελητηρίου στην Θήρα και στη Νάξο και στο στόχο δημιουργίας νέων γραφείων σε περισσότερα νησιά του νομού – μεταξύ των οποίων και η Μύκονος – αξιοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για την ηλεκτρονική διασύνδεση τους. Τέλος, αναφέρθηκε στην επιτυχημένη λειτουργία του Τμήματος Επιχειρηματικής Κατάρτισης & Εκπαίδευσης των μελών του Επιμελητηρίου σε καίρια θέματα όπως η Βασική Εκπαίδευση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), αλλά και στην επιτυχημένη παρουσία του Επιμελητηρίου σε σημαντικές εκθέσεις όπως η «Διεθνής Έκθεση Τροφίμων & Ποτών› και το «Τουριστικό Πανόραμα›.

Συνεχίζοντας, ο Διοικητικός Προϊστάμενος του Επιμελητηρίου, κ. Αλέξης Τσιάντης, έκανε μια σύντομη παρουσίαση της καινούριας Ηλεκτρονικής Πύλης, καταδεικνύοντας τις σημαντικές υπηρεσίες και τα οφέλη για τα μέλη μέσα από αυτή.

Το λόγο, στη συνέχεια, πήρε ο κ. Γιώργος Καλώστος, διευθυντής του Κέντρου Επιχειρηματικής και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Κ.Ε.Τ.Α.) Ν. Αιγαίου, παρουσιάζοντας τις υπηρεσίες που προσφέρει ο συγκεκριμένος φορέας στους επιχειρηματίες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και που αφορούν σε παροχή αξιόπιστων υπηρεσιών πληροφόρησης, στήριξης και συμβουλευτικού προσανατολισμού προς τις πολύ μικρές, μικρές και μικρομεσαίες επιχειρήσεις, αλλά και προς φυσικά πρόσωπα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, που επιθυμούν να αναπτύξουν επιχειρηματική δραστηριότητα στους τομείς της μεταποίησης, του εμπορίου, του τουρισμού και των υπηρεσιών.

Στο πλαίσιο σύγκλησης των δράσεων τουρισμού με τις δράσεις της γαστρονομίας κινήθηκαν οι δύο πρώτοι επισκέπτες – εισηγητές, ξεκινώντας με τον κ. Άρη Κεφαλογιάννη, Διευθύνοντα Σύμβουλο της «Γαία Τρόφιμα Α.Ε.Β.Ε›, ο οποίος ανέλυσε τη σημαντικότητα του ρόλου της Γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων στον Τουρισμό. Ακολούθησε ο κ. Κώστας Τσίγκας, βραβευμένος Σεφ και σύμβουλος εστίασης, ο οποίος ανέπτυξε τη σπουδαιότητα της επανατοποθέτησης (re-positioning) της ελληνικής κουζίνας στην τουριστική αγορά.

Οι εργασίες της πρώτης ημέρας έληξαν με την εισήγηση της κας Ιωάννας – Αλεξίας Μπέτση, Διευθύντριας Λειτουργίας & Ανάπτυξης του Ελληνικού Ινστιτούτου Εξυπηρέτησης Πελατών. Επιγραμματικά, πλην όμως παραστατικά, η κα Μπέτση έδωσε έμφαση στη σπουδαιότητα της δημιουργίας πιστών πελατών παρουσιάζοντας τις σύγχρονες τεχνικές εξυπηρέτησης πελατών για την προώθηση του τουριστικού προϊόντος.

Κατά τη δεύτερη ημέρα των εργασιών, στήθηκε το καθιερωμένο πλέον Επιχειρηματικό Εργαστήριο, κατά τη διάρκεια του οποίου τα στελέχη του Επιμελητηρίου, της ΕΤ.Α.Π. και του Κ.Ε.Τ.Α. αλλά και οι τρεις εισηγητές ενημέρωναν προσωπικά τους – όχι λίγους – επιχειρηματίες που προσήλθαν για τις δυνατότητες στήριξης επιχειρηματικών σχεδίων ανάπτυξης και βελτίωσης μέσω χρηματοδοτικών προγραμμάτων, αλλά και τα οφέλη που μπορούν να λάβουν μέσα από τις δυναμικές δράσεις του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.

Η προσέλευση των επιχειρηματιών δεν ήταν μικρή, παρόλο που το νησί – λόγω εποχής – είχε ήδη να κινείται σε έντονους τουριστικούς ρυθμούς. Ο κεντρικός άξονας των εισηγήσεων – γαστρονομία και παραδοσιακά προϊόντα – αποτέλεσε την πρόκληση δυναμικού ενδιαφέροντος από την πλευρά των συμμετεχόντων και, επιπροσθέτως, δημιούργησε ένα κύμα διθυραμβικών δημοσιεύσεων σε κορυφαίες εφημερίδες και ραδιοφωνικούς σταθμούς της χώρας, καταδεικνύοντας το πόσο επίκαιρο και σημαντικό θέμα είναι η ανάδειξη των παραδοσιακών προϊόντων και της κυκλαδίτικης κουζίνας – θέμα που αποτελεί έναν από τους κεντρικούς και άμεσους στόχους του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.