Περιγραφή: Ενίσχυση επιχειρήσεων για την υλοποίηση ενεργειών διάδοσης και καθιέρωσης της ελληνικής παραδοσιακής, εθνικής, τοπικής ή/και δημιουργικής κουζίνας, ώστε αυτή να αποτελέσει σημαντικό και αναγνωρίσιμο στοιχείο του συνολικού ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Στόχος του προγράμματος επίσης είναι, η ενίσχυση επιχειρήσεων για την απόκτηση Σήματος Ε.Ο.Τ για την Ελληνική Κουζίνα και η διάδοση του Σήματος αυτού.
Αποδέκτες:
- Εστιατόρια χαρακτηριζόμενα στην άδεια λειτουργίας και ως ταβέρνες, ψαροταβέρνες, ουζερί, ψητοπωλεία και κέντρα διασκέδασης
- Ξενοδοχεία και Camping στα οποία λειτουργούν εστιατόρια.
- Επιχειρήσεις ειδικής τουριστικής υποδομής οι οποίες λειτουργούν εστιατόρια.
- Επιχειρήσεις ακτοπλοϊκών εταιριών ή/και κρουαζιερόπλοιων οι οποίες λειτουργούν εστιατόρια
Διευκρινίζεται ότι ΔΕΝ είναι επιλέξιμες οι παρακάτω κατηγορίες επιχειρήσεων:
- Fast Food
- Catering
- Snack-Bar (εφόσον δεν διαθέτει παρασκευαστήριο)
- Καντίνες
- Πιτσαρίες
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων: Από 2 Μαρτίου έως 31 Μαΐου 2006.
Όροι και προϋποθέσεις:
Επιλέξιμες για χρηματοδότηση είναι επιχειρήσεις, οι οποίες πληρούν αθροιστικά τις εξής προϋποθέσεις:
- Θετικό Μέσο Όρο Κερδών προ αποσβέσεων και φόρων της τελευταίας 3ετίας (2002, 2003, 2004)
- Διαθέτουν χώρο εστίασης – και αντίστοιχη άδεια λειτουργίας- όπου σερβίρονται εδέσματα Ελληνικής Κουζίνας
- Διαθέτουν και λειτουργούν παρασκευαστήριο
- Ανήκουν στις παρακάτω επιλέξιμες κατηγορίες επιχειρήσεων:
- Εστιατόρια χαρακτηριζόμενα στην άδεια λειτουργίας και ως ταβέρνες, ψαροταβέρνες, ουζερί, ψητοπωλεία και κέντρα διασκέδασης
- Ξενοδοχεία και Camping στα οποία λειτουργούν εστιατόρια.
- Επιχειρήσεις ειδικής τουριστικής υποδομής οι οποίες λειτουργούν εστιατόρια.
- Επιχειρήσεις ακτοπλοϊκών εταιριών ή/και κρουαζιερόπλοιων οι οποίες λειτουργούν εστιατόρια.
- Ασκούν δραστηριότητα τουλάχιστον από 1-1-2002.
- Για το χώρο εστίασης απαιτείται άδεια λειτουργίας σε ισχύ
- Για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, τα κάμπινγκ και τις επιχειρήσεις εγκαταστάσεων ειδικής τουριστικής υποδομής απαιτείται επιπλέον (α) άδεια λειτουργίας από τον οικείο φορέα και (β) Ειδικό Σήμα Ε.Ο.Τ σε ισχύ.
- Οι υποψήφιες επιχειρήσεις δεν θα πρέπει να έχουν χρηματοδοτηθεί από παλαιότερα προγράμματα για την υλοποίηση ολοκλήρου ή μέρους του φυσικού αντικειμένου του προτεινόμενου έργου.
Για την υλοποίηση του παρόντος προγράμματος έχουν ληφθεί υπόψη όσα προβλέπονται στον κανονισμό 69/2001 (Κανόνας de minimis) Πιο συγκεκριμένα, το συνολικό ποσό των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας που χορηγούνται στην ίδια επιχείρηση δεν μπορεί να υπερβαίνει το ποσό των 100.000 ευρώ σε περίοδο τριών ετών.
Σημείωση
- Οι επιχειρήσεις εστίασης των οποίων οι προτάσεις εντάχθηκαν στον Α΄ κύκλο προκήρυξης δεν έχουν δικαίωμα υποβολής νέας πρότασης για τον ίδιο χώρο εστίασης.
- Όσες επιχειρήσεις εστίασης έχουν λάβει το Σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα δεν έχουν το δικαίωμα υποβολής πρότασης στο πρόγραμμα.
1. ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΣΕ ΠΑΓΙΑ
- Διαμόρφωση και εκσυγχρονισμός εσωτερικών χώρων (χώροι προετοιμασίας αποθήκευσης και παρασκευής τροφίμων και εδεσμάτων, χώροι εστίασης, χώροι υγιεινής, προθήκες κ.λ.π.) και διαμόρφωση και εκσυγχρονισμός υπαίθριων χώρων εστίασης της επιχείρησης (δηλαδή στους χώρους που αναπτύσσονται τραπεζοκαθίσματα).
- Εκσυγχρονισμός – αντικατάσταση κινητού εξοπλισμού κύριων και βοηθητικών χώρων και υπαίθριων χώρων εστίασης της επιχείρησης (δηλαδή στους χώρους που αναπτύσσονται τραπεζοκαθίσματα).
- Μηχανοργάνωση, ηλεκτρονικός εξοπλισμός (software – hardware).
- Δημιουργία ιστοσελίδας
2. ΑΫΛΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ποιότητας π.χ. η καθιέρωση συστήματος HACCP (ΕΛΟΤ 1416 Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων – Ανάλυση κινδύνων και κρίσιμα σημεία Ελέγχου), καθώς και του ΕΛΟΤ 1801 Υγεία και Ασφάλεια στους Χώρους Εργασίας
- Παροχή υπηρεσιών από εξωτερικούς συμβούλους και εκπόνηση μελετών σχετιζόμενων με το επιχειρηματικό σχέδιο
- Ενέργειες δημοσιότητας – Έντυπη και ηλεκτρονική προβολή
- Σχεδιασμός, παραγωγή και εκτύπωση καταλόγων εδεσμάτων
Το κατώτατο όριο προϋπολογισμού του κάθε επιχειρηματικού σχεδίου είναι 15.000ευρώ, το δε ανώτερο 80.000ευρώ και μπορεί να αφορά τόσο την προμήθεια παγίων όσο και άϋλες δαπάνες. Το ποσοστό επιχορήγησης είναι 50%.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του ΕΟΤ: http://www.eot.gr/pages.php?pageID=715&langID=1
Πηγή: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΥΚΛΑΔΩΝ
