Δελτίο Τύπου
Δυναμικά προβάλει το ΚΕΤΑ Νοτίου Αιγαίου την αιγαιοπελαγίτικη γαστρονομία με το πρόγραμμα AEGEAN CUISINE
Σύρος, 3 Απριλίου 2008
Το Κέντρο Επιχειρηματικής και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΚΕΤΑ) Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο της συνεχούς του προσπάθειας για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα, γνωστοποιεί την έναρξη ενός ιδιαίτερα φιλόδοξου προγράμματος για την προβολή της αιγαιοπελαγίτικης γαστρονομίας υπό τον τίτλο Aegean Cuisine.
Το πρόγραμμα Aegean Cuisine υλοποιείται με τη στήριξη και τη στενή συνεργασία των Επιμελητηρίων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου. Περιλαμβάνει μια σειρά από δράσεις που θα συμβάλλουν στη διάδοση της αυθεντικής αιγαιοπελαγίτικης γαστρονομίας τόσο στα νησιά όσο και ευρύτερα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, θα προάγουν την εκπαίδευση των επαγγελματιών και θα παρέχουν υποστήριξη σε θέματα marketing.
«Βλέπουμε μεσογειακές χώρες όπως η Ιταλία και η Ισπανία να χρησιμοποιούν εδώ και πολλά χρόνια την πλούσια γαστρονομική τους κληρονομιά ως εργαλείο για την ενίσχυση της εξαγωγικής και τουριστικής δραστηριότητας», εξηγεί ο κ. Γιώργος Καλώστος, Διευθυντής του ΚΕΤΑ Νοτίου Αιγαίου, το σκεπτικό του προγράμματος. «Στα νησιά του Αιγαίου διαθέτουμε ένα αντίστοιχο κεφάλαιο που έχουμε ελάχιστα αξιοποιήσει. Πιστεύουμε ότι στο πλαίσιο του νέου αυτού προγράμματος θα πρέπει να προβάλουμε την ιδιαίτερη γαστρονομική παράδοση του Αιγαίου στον Έλληνα και Ευρωπαίο καταναλωτή και να βοηθήσουμε τόσο τους παραγωγούς τροφίμων, οίνου και ποτών όσο και τις τουριστικές επιχειρήσεις που αποτελούν πρεσβευτές της κουζίνας του Αιγαίου να επιτύχουν καλύτερα εμπορικά και οικονομικά αποτελέσματα και να επεκταθούν σε νέες αγορές.»
Η πρώτη φάση του προγράμματος Aegean Cuisine, η οποία θα διαρκέσει μέχρι τον Ιούνιο του 2008, περιλαμβάνει έναν κύκλο συναντήσεων με φορείς, επιχειρηματίες και επαγγελματίες στα νησιά Ρόδος, Ίος, Άνδρος, Σύρος, Κως, Αστυπάλαια, Σαντορίνη, Νάξος Τήνος, Πάρος, Λέρος, Κάλυμνος, Πάτμος, Μύκονος, Αμοργός, Σίφνος, Μήλος και Κάρπαθος.
Σε αυτές τις συναντήσεις θα καταγραφούν οι σκέψεις, ιδέες και προτάσεις όσων ασχολούνται επαγγελματικά με την κουζίνα και την παραγωγή τροφίμων, οίνου και ποτών γύρω από το θέμα της επικοινωνιακής και εμπορικής ανάδειξης της αιγαιοπελαγίτικης γαστρονομίας. Επίσης θα συγκεντρωθούν πληροφορίες για κάθε σημαντική πτυχή της τοπικής γαστρονομίας όπως λ.χ. τυπικές συνταγές κάθε νησιού, τα πλέον αντιπροσωπευτικά προϊόντα τροφίμων και ποτών, θέματα λαογραφίας και παραδόσεις που συνδέονται με το γαστρονομικό πολιτισμό κοκ.
Οι ειδικότεροι στόχοι του προγράμματος Aegean Cuisine είναι:
- Να επιβραβευτούν όλοι οι επαγγελματίες και επιχειρηματίες – εστιάτορες, καταστηματάρχες, παραγωγοί και ξενοδόχοι – που πρεσβεύουν με υψηλό επαγγελματισμό και με πολύ μεράκι την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα των νησιών μας.
- Να τονωθεί ο εξαγωγικός προσανατολισμός των επιχειρήσεων παραγωγής τροφίμων, οίνου και ποτών
- Να βοηθηθούν έμπρακτα οι παραγωγοί από το χώρο των τροφίμων, του οίνου και των ποτών στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και στην προβολή των επισκέψιμων χώρων παραγωγής
- Να υποστηριχθεί η καλύτερη δυνατή εμπορική αξιοποίηση των προϊόντων που βγάζει η γη και η θάλασσά μας
- Να γίνουν γνωστά – τόσο στους κατοίκους όσο και στους επισκέπτες των νησιών – εκείνα τα καταστήματα, τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία και τα κέντρα εστίασης κάθε μορφής που προσφέρουν γαστρονομία με αυθεντικό χαρακτήρα και υψηλή ποιότητα
- Να ενθαρρυνθεί η ανάπτυξη ειδικών μορφών τουρισμού με επίκεντρο το γαστρονομικό πολιτισμό του Αιγαίου.
Για επιπρόσθετες πληροφορίες και διευκρινήσεις για το νέο αυτό πρόγραμμα μπορείτε να απευθύνεστε στον ιστότοπο: http://www.aegeancuisine.gr/, αλλά και στα γραφεία του ΚΕΤΑ Νοτίου Αιγαίου.
- Σύρος: τηλ.: 22810 89142,-3,-4, fax: 22810 89145, e-mail:
- Ρόδος: τηλ.: 22410 30661,-2,-3, fax: 22410 30664, e-mail:
Πηγή: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΥΚΛΑΔΩΝ
Σχετικά Αρχεία:
