Τα όνειρα ζωντανεύουν στις Κυκλάδες

Το όνομα «κρέπα» προέρχεται κατά πάσα πιθανότητα από την λατινική λέξη crispa που  σημαίνει κατσαρός.

Η χώρα που θεωρείται η πατρίδα της κρέπας είναι η Γαλλία και ιδιαίτερα η περιοχή της Βρετάνης. Αρχικά κατασκευάστηκε ως μικρή πίτα πάνω στην οποία τοποθετήθηκε κάποιο γλυκό, ίσως και μέλι, ή κομμάτι τυρί λιωμένο για το οποίο ήταν φημισμένη η Βρετάνη. Υπάρχουν μαρτυρίες ότι η κρέπα ήταν το κατεξοχήν φίλεμα κατά την γιορτή της Υπαπαντής (La Chandeleur) στις 2 Φεβρουαρίου, ήταν δε τόσο έντονη η παρουσία της κρέπας ώστε η ημέρα αυτή έμεινε γνωστή ως «ημέρα της κρέπας».

Η παράδοση λέει ότι όποιος καταφέρει να αναποδογυρίσει μία κρέπα στον αέρα κρατώντας το τηγάνι στο αριστερό του χέρι, ενώ στο δεξί του χέρι κρατά ένα χρυσό νόμισμα, αυτός θα γίνει πλούσιος εκείνη την χρονιά.

Και λίγη διαφήμιση ...

Αν θέλετε να απολαύσετε γνήσια, χειροποίητη,  πεντανόστιμη κρέπα κάντε μία στάση απέναντι από το Αρχαιολογικό Μουσείο της Μήλου στην Πλάκα. Επιλέξτε γλυκές ή αλμυρές κρέπες και απολαύστε την γεύση τους.

Η περιοχή Σάντουιτς ήταν ένα ασφαλές φυσικό λιμάνι για τα πλοία που ταξίδευαν μεταξύ της ηπειρωτικής Αγγλίας και του Λονδίνου. Από τον ενδέκατο και δέκατο τρίτο αιώνα η πόλη είχε μετατραπεί σε σημαντικό μεγάλο λιμάνι. Ο πλούτος της είχε ως αποτέλεσμα να υποστεί επανειλημμένες επιδρομές από Δανούς και οι Γάλλους οπότε οι κάτοικοι κατασκεύασαν τείχη που εμπόδιζε τη διέλευση των πλοίων μέχρι τον ποταμό Stour.

Στην πόλη αυτή τον 18° αιώνα ζούσε ο κόμης John Montagu, που του άρεσε να παίζει χαρτιά τρώγοντας κρέας. Για να μη λερώνει λοιπόν τα χέρια του και τις κάρτες ζητούσε από τον υπηρέτη του να διπλώνει το κρέας και αυτά που το συνόδευαν μεταξύ δύο κομματιών ψωμιού. Κάθε φορά λοιπόν που κάποιος ήθελε  να τρώει καθώς έπαιζε χαρτιά ζητούσε να του φέρουν τροφή «όπως στο Σάντουιτς».

Και λίγη διαφήμιση ...

Στην κρεπερί «Φάτσες» μπορείτε να δοκιμάσετε τα χορταστικά, γευστικά, φρέσκα σάντουιτς με όποιο συνδυασμό προτιμάτε.